Mélanine

C'est un pigment brun dans la peau, les cheveux et dans l'iris de l'œil. La couleur de l'iris est causée par différentes quantités de mélanine. Les yeux verts et bleus manquent de ce pigment. Après la naissance, la mélanine est cachée dans l'iris ; ce n'est qu'après plusieurs mois que les yeux vont développer leur couleur finale. Lorsque la mélanine est complètement absente dans les yeux, on appelle cela l'albinisme oculaire.